moka kenari cornflakes

MOKA KENARI CORNFLAKE

BAHAN:

·         100 gr margarine

·         75 gr tepung gula

·         2 kuning telur

·         ½ sdt moka pasta

·         150 gr tepung terigu

·         50 gr kenari cincang

·         25 gr mesyes

·         75 gr cornflake

CARA MEMBUAT:

• ·         Kocok margarin dan tepung gula sampai lembut.
• ·         Masukan kuning telur dan moka pasta sambil dikocok sebentar
• ·         Tambahkan tepung terigu, kenari, mesyes, dan cornflake sambil diaduk rata
• ·         Sendokkan adonan ke atas Loyang yang sudah dioles margarine. 
• ·         Panggang dalam oven bersuhu 160^o Celsius selama 12-15 menit

kue kering kancing

KUE KERING KANCING

BAHAN:

·         135 gr margarin

·         3 sdm susu bubuk

·         90 gr gula halus

·         1 kuning telur

·         ½ sdt vanili bubuk

·         180 gr tepung terigu

Hiasan:

·         1 putih telur

·         250 gr icing sugar

·         ½ sdt esens vanili/lemon/jeruk(sesuai selera )

·         Pewarna makanan merah hijau kuning

Cara membuat:

• ·         Kocok margarine,susu,gula,kuning ttelur, dan vanili hingga lembut. Masukan tepung terigu, aduk rata hingga tidak melekat pada wadah. Dinginkan dalam lemari es 30 menit.
• ·         Tipiskan adonan setebal 3 mmm, cetak dengan cetakan alumunium berbentuk bunga dengan diameter 2 cm. letakan pada Loyang datar yang telah d olesi dengan margarine
• ·         Panggang dalam oven bersuhu 160^o Celsius 10-12 menit hingga kuning kecoklatan angkat dan dinginkan.
• ·         Hiasan:kocok putih telur dengan garpu hingga berbusa masukkan putih telur sedikit-sedikit hingga habis, tambahkan esens, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri pewarna merah, hijau, kuning dan yang satunya dibiarkan putih
• ·         Masukan icing ke dalam kantong spuit dan beri ujungnya cetakan untuk bentuk bunga ukuran kecil
• ·         Semprotkan masing masing kue dengan icing kering. Segera masukan dalam wadah kedap udara 

kue jahe natal

KUE JAHE NATAL

BAHAN:

·         125 gr margarine

·         2 sdm susu bubuk

·         100 gr gula palem

·         25 gr gula pasir halus

·         1 butir telur

·         1 sdm jahe parut

·         ½ sdt kayu manis

·         ½ sdt kapulaga bubuk

·         9bila suka)

·         ½ sdt cengkih bubuk

·         260 gr tepung erigu

·         ½ sdt baking powder

·         ½ sdt soda kue

ICING:

o   2 putih telur

o   500 gr icing sugar/ gula halus (ayak)

o   Pewarna makanan (sesuai selera)

o   Hiasan warna warni

CARA MEMBUAT:

v  Kocok margarine, susu bubuk, gulapalem dan gula pasir hingga lembut. Masukan telur kocok hingga tercampur rat. Masukan jahe parut, kayu manis, kapulaga dana cengkih, kocok rata

v  Masukan campuran tepung, aduk dengan sedok hingga rata

v  Gilas adonan setebal 3 mm, cetak dengan cetakan sesuai selera seperti bintang, hati, bulatan, orang-orangan,, bulan sabit dan lain lain. Dengan hati hati menggnakan spatula besi, letakan adonan yang sudah di cetak pada Loyang yang sudah diolesi margarine

v  Panggag dalam oven bersuhu 170^o celcius

v  Selama 15-20 menit hingga kecoklatan

v  Dinginkan pada Loyang datar

sagu bintang

SAGU BINTANG

BAHAN:

v  300 gr margarine

v  225 gr gula halus

v  2 kuning telur

v  30 gr susu bubuk full cream

v  475 gr tepung sagu

CARA MEMBUAT:

• ·         Kocok margarine, gula halus, kuning telur dan susu bubuk hingga lenbut. Bagi adonan menjadi 4 bagian
• ·         Bagi tepung sagu menjadi 4 bagian, campurkan satu bagian ke dalam satu bagian adonan, aduk rata. Masukan ke dalam kantong spuit, beri mata semprit bintang pada ujungnya
• ·         Siapkan Loyang kue kering datar, olesi dengan margarin, bentuk lingkaran atau sesuai selera
• ·         Panggan dalam oven bersuhu 150^o Celsius hingga matang 20 menit. Angkat, dinginkan dalam Loyang

kue kacang strawberry

KUE KACANG STRAWBERRY

BAHAN:

• o   240 gr margarine
• o   4 sdm susu bubuk full cream
• o   140 gr gula palem
• o   60 gr gula pasir halus
• o   2 kuning telur
• o   1 sdt vanili bubuk
• o   350 gr tepung terigu protein rendah
• o   200 gr kacang tanah mentah kupas, cincang
• o   2 putih telur
• o   200 gr selai strawberry
• o   3 tetes pewarna merah

CARA MEMBUAT:

Ø  Kocok margarin, susu bubuk, gula palem, gula pasir kuning telur dan vanili bubuk hingga lembut. Masukan tepung terigu, aduk rata

Ø  Bulatkan adonan sebesar kelereng, celupkan sebentar pada putih telur, gulingkan pada kacang tanah, tusuk dengan pensil yang belum di raut hingga berbentuk lubang

Ø  Campur selai dan pewarna aduk rata. Masukan ke dalam kantong spuit/ semprot . gunting ujungnya kecil saja, semprotkan pada lubang kue hingga penuh

Ø  Panggang dalam oven bersuhu 120^o celcius hingga matang 30 menit

Ø  Angkat dan dinginkan. Segera masukan ke dalam toples kedap udara

kue lidah kucing

LIDAH KUCING

BAHAN:

v  250 gr margarin
v  3 sdm susu bubuk
v  ½  sdt vanili bubuk
v  200 gr gula halus
v  180 ml putih telur
v  250 gr tepung protein

CARA MEMBUAT:

• ·         Kocok margarin, susu bubuk, vanili, dan gula halus hingga lembut, masukan putih telur sedikit-sedikit sambil terus di kocok hingga tercampur rata
• ·         Masukan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata
• ·         Masukan adonan ke dalam kantong spuit/ semprot, gunting ujungnya hingga diameter lubang 1 cm. semprotkan pada cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin mengikuti garisnya
• ·         Panggang dalam oven bersuhu 180⁰ celcius selama 12-15 menit hingga tepinya agak kecoklatan. Angkat dari oven. Segera keluarkan dari Loyang, dinginkan pada permukaan yang datar
• ·         Segera masukan dalam toples dan tutup rapat