Kue Kering Jahe Berhias

Kue Kering Jahe Berhias

 


















Bahan:
100 gr mentega
75 gr gula halus
1 btr telur
200 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt baking powder
1 sdt jahe bubuk

Glasur:
4 sdt putih telur
200 gr gula halus
4 sdt air jeruk nipis
pewarna makanan merah dan hijau

Hiasan:
Spingkle

Cara Membuat:
1.Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan telur, kocok kembali.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, ayak, kemudian tuang dalam kocokan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3.Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, cetak sesuai selera. Tata dalam loyang yang telah dioles mentega putih. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat.
4. Glasur: campur gula halus, putih telur, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Bagi menjadi tiga bagian. Beri masing-masing warna hijau, merah dan biarkan salah satunya berwarna putih.
5. Hias kue kering dengan glasur dan spingkle, keringkan.

Untuk 400 gr 

sumber: http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=6933

Cinnamon Cookies

Cinnamon Cookies

 

















Bahan:
200 gr mentega
200 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
1 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt soda kue
2 kuning telur untuk olesan

Hiasan:
100 gr kacang almond

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, kayu manis bubuk, dan soda kue, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kuning telur satu persatu, kocok kembali. Masukkan ayakan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk rata.
3. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, Cetak bentuk bunga. Letakkan dalam loyang yang telah dioles mentega putih, oles kuning telur lalu beri kacang almond di atasnya.
4. Panggang pada suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit, angkat.


sumber:http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=6930

Fudgy Chocolate Chip

Fudgy Chocolate Chip

Bahan – bahan :
Tepung terigu 100 gram
Bubuk kakao kualitas bagus 1/2 gram
Gula aren 1/2 gram
Mentega 90 gram
Cokelat (dark baking chocolate) 75 gram
Telur 2 butir
Chocolate chips 80 gram
Kacang almond / kacang tanah / kacang mente 50 gram
Cara membuat :
~ Siapkan kacang, cincang kasar.
~ Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.
~ Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.
~ Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.
~ Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.
~ Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih.
~ Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren.
~ Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
~ Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar.
~ Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.
~ Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.
~ Keluarkan kue dan biarkan dingin.
~ Kue siap disajikan.


sumber: http://www.mentari.biz/resep-kue-kering.html

Kue Lidah Kucing Rainbow

Kue Lidah Kucing Rainbow



Bahan 1 : 
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 100 ml putih telur
- 1 sdt vanilli essense
- Pewarna makanan (merah, ungu, hijau, jingga, kuning, biru )

Bahan 2 :
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- ayak menjadi 1

Cara Membuat :

* Kocok margarin, mentega dan gula pasir hingga lembut, putih dan mengembang. Lalu masukkan putih telur dan vanila, kocok hingga adonan menyatu.
* Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi, aduk hingga rata. Bagi menjadi 6 adonan sama rata dan tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan dengan warna berbeda.
* Masukkan masing-masing adonan ke dalam wadah plastik segitiga, lalu gunting ujungnya selebar 1 cm. Spuit diatas loyang yang telah di oles mentega, setelah itu bentuk seperti lidah kucing dan susun seperti warna pelangi sedikit demi sedikit, hingga membentuk warna pelangi.
* Masukkan ke dalam oven sampai pinggiran kuenya kering dan kuning kecoklatan.
* Angkat dan dinginkan, dan siap untuk dihidangkan.